KONOBA ISTRIANA, MEDULIN

Istru karakterizira burna povijest, pa samim time i raznolikost kuhinje poluotoka. U Istri se prepliću utjecaji hrvatske, talijanske i austrijske kuhinje, a sve skupa je dodatno prožeto svježinom Mediterana.

Istru karakterizira burna povijest, pa samim time i raznolikost kuhinje poluotoka. U Istri se prepliću utjecaji hrvatske, talijanske i austrijske kuhinje, a sve skupa je dodatno prožeto svježinom Mediterana.

U blaga Istre svakako podrazumijevamo i tartufe, svježe od mora, (sipe, lignje, škampi, školjke, ribe) od ribara pravo na gradelu. Namirnice su domaće i ovise o godišnjim dobima, a spravljaju se poštujući užance i tradiciju. Za fanove je u ponudi i tatarski biftek spravljen na starinski način i pred vašim stolom.

 

Vikend Planer