Prva saznanja o poslovanju Uzorite datiraju iz davne 1898. godine, što govori da je restoran lani proslavio stogodišnjicu poslovanja. Od male izletničke gostionice Uzorita je izrasla u moderan restoran sačuvavši izvorni ambijent starinskim namještajem s mnogo starih suvenira i kaminom koji je u finkciji kuhanja i pečenja.
Gotovo kompletnu ponudu čine lokalni specijaliteti, pretežno morski, mnogi od njih kreirani u vlastitoj kuhinji. Restoran ima vlastito uzgajalište školjaka (Nacionalni park Krka), što garantira uvijek svježe specijalitete vrhunske kvalitete. Uzorita ima i vlastiti vinograd u kojem uzgaja poznate sorte vina, kao što su: Maraština, Debit i Plavina, pa uz veliku ponudu kvalitetnih i vrhunskih vina, nudi i vina vlastite proizvodnje. Vlasnik restorana je gospodin Toni Šupe.
U vodećih je 100 restorana ušao 1998., 1999., 2000., 2001. i 2003. godine.