MORSKI PJENUŠAC VALOMET, VRBNIK
Specifičan i jedinstven način proizvodnje ovog pjenušca čini ga posebnim. Valomet je, dosada, nagrađen mnogobrojnim priznanjima i nagradama kako za kvalitetu tako i za izgled, odnosno dizajn.
Proizvodnja pjenušca zahtjevan je posao. Prostori u kojima se zbiva fermentacija i odležavanje boca moraju imati posebne uvjete temperature i vlažnosti, gotovo potpuni mir, bez prisutnosti svjetlosti. Svi ti oštro postavljeni kriteriji znatno utječu na kakvoću pojedinog pjenušca koje je, zapravo, produkt metabolizma kvasaca. Vrenje se zbiva u bocama u tijeku 90 dana, a potom slijedi period odležavanja na kvascima u trajanju od najmanje dvije godine.
Kako bi se postigli najpovoljniji uvjeti kopalo se duboke podrume u mnogim vinogorjima svijeta, i do 70 metara pod zemljom (“Champagne”). Saznavši o uvjetima koji vladaju u moru na dubini od 30 metara, u vrbničkoj vali nedaleko podruma, boce napunjene žlahtine spuštene su u posebnim kavezima na tu dubinu. Uslijedila je fermentacija, prvi put u svijetu, na dubini od 30 metara ispod razine Jadranskog mora, u vrbničkom akvatoriju.
Komentiranje članaka dopušteno je samo registriranim korisnicima. Da biste mogli ostaviti svoj komentar, trebali biste se prijaviti kao registrirani korisnik. Za prijavu koristite link "Prijavi se". Ako nemate korisničko ime, molimo vas da se registrirate koristeći link "Registriraj se".
Ukupno komentara: 0
Galerija slika Naruči fotografije
Gdje se nalazi
Web: www.pz-vrbnik.hr
Koordinate: 45.07667200, 14.67527700 Kako do lokacije?
Klikom na gumb "Kako do lokacije" otvara se Google mapa. Unesite Vašu polaznu adresu i kliknite na "Get directions". Dobit ćete precizan plan putovanja koji možete otisnuti.