Vinarija Zdjelarević, osnovana 1985.godine, među prvima je obiteljskim vinarijama u Hrvatskoj. Kvalitetom rada i proizvoda potvrđuje se kao jedna od ponajboljih. S površinom od 35 hektara vinograda proizvodi i do 200 000 boca vina godišnje. U narednih 4 godine očekuje se proizvodnja i do 500 000 boca zahvaljujući novim nasadima.

U ukupnoj proizvodnji vina zastupljene su raznovrsne sorte bijelih vina (Graševina, Rajnski Rizling, Chardonnay, Sauvignon i Manzoni) i crvenih kultivara (Cabarnet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot crni). Osim Klasične linije vina, Vinarija proizvodi i Special Selecion (serija barrique vina) i Premium vina (Nagual Grand Cuvee CMS). Mnoga od naših vina odlikovana su priznanjima na uglednim domaćim i međunarodnim ocjenjivanjima, među kojima su najznačajnija odličja sa svjetskih ocjenjivanja u Francuskoj „Chardonnay du Monde“ i „Challenge International du vin“.
Svi gosti Hotela i Restorana ostvaruju popust pri kupnji vina u vinoteci.