„Parenzana“ je smještena na samoj biciklističkoj stazi, trasi nekadašnje željezničke pruge koja prolazi kroz tri države. U neposrednoj blizini nalaze se i obala i unutrašnjost Istre, sa svojim povijesnim gradovima kao što su Buje, Grožnjan, Oprtalj i Motovun. Vlastita konoba nudi istarske specijalitete, od kojih se veliki dio priprema ispod „čripnje“ (peke) ili na otvorenom kaminu. U sezoni tartufa ne propuštaju se niti specijaliteti na bazi tog poznatog afrodizijaka. Naglasak kuhinje leži na prirodnom, zdravom i autohtonom, priređenom na rafinirani način. Gurmanima se nude i paket aranžmane s posjetima najboljim vinskim podrumima i restoranima, a za bicikliste i pješake vođene ture.